[健身]乳清蛋白是什麼? 乳清蛋白基本介紹

許多人在運動完之後,都會來一杯乳清蛋白,而相信許多人有以下疑問?

  • 乳清蛋白是甚麼?
  • 有甚麼功效可以讓這麼多人推崇?
  • 乳清蛋白副作用?

儘管他擁有許多好處,但是網路上充斥著許多負面消息,例如損害腎臟,讓許多人望之卻步,那他真的這麼危險嗎?

乳清蛋白是甚麼?

一般牛奶中有分酪蛋白以及乳清蛋白,而市面上的乳清蛋白就是就是由牛奶分離出來,主要成分為蛋白質,還有其他乳醣,礦物質…等許多成分組成。

延伸閱讀:[健身]乳清蛋白種類?教你如何挑選最適合自己的乳清蛋白

乳清蛋白的有甚麼功效? 好處?

健身後需補充蛋白質

健身之後,肌肉會有些微損傷,因此,我們必須補充蛋白質來修復肌肉,並且讓肌肉更強壯,而蛋白質的攝取,我們可以選擇各種肉類,牛、雞、魚、蛋…來補充蛋白質。

肉類不便攜帶

上健身房,不太可能攜帶一堆牛肉雞肉到健身房運動,且那些肉類都需要烹調、料理,這對一些在外租屋不能開火的人們非常不方便,這時候乳清蛋白就是非常好的蛋白質來源。

乳清蛋白價格便宜,方便攜帶

乳清蛋白的價格親民,每公克蛋白質的價錢與肉類比較的話是低了不少的,並且非常方便,只要使用冷水沖泡,1分鐘內就搞定,這對運動後快速補充蛋白質非常方便,畢竟不是每個人都可以接受帶一個便當上健身房的,對吧?

一天所吃的蛋白質不夠補充

有在練重訓的人,為了讓肌肉持續增長,一天大約需攝取體重1.8-2.2倍的蛋白質,但是並不是每個人都有辦法往自己嘴裡塞這麼多食物,所以乳清蛋白就是一個非常好的補充來源,來補足一天所需的蛋白質。

身體可以快速吸收

健身後,若吃一份便當,裏頭有許多種類的時候,對身體來說較為複雜,複雜的固態食物,人體需要較長時間吸收,但沖泡後的乳清蛋白是液態飲品,對於身體而言,利於腸胃快速吸收。

延伸閱讀: [健身]蛋白質攝取量:一般人一天需要多少蛋白質?

沒有在健身,能不能喝乳清蛋白?

剛剛有提到白只是一般普通的蛋白質,一般人不管有沒有健身,都必須攝取足夠的蛋白質,若是一天的三餐當中攝取的蛋白質不足,一般沒有健身的人也可以使用乳清蛋白來補充。

乳清蛋白的有甚麼禁忌?壞處?

上面有提到,乳清蛋白基本上就是普通的蛋白質,網路上常說喝乳清蛋白會對腎臟造成負擔,但這是一種迷思,網路上會有這種說法是因為有研究報告指出,過多的蛋白質飲食會對本身擁有腎臟病的人加速惡化。

對於一般人來說,只要腎臟是健康的,並且適量飲用(一天1-2杯),是不會造成腎臟損壞的,而且不只是乳清蛋白,任何飲食都不宜過量使用,如果每天非常大量使用乳清蛋白,那才會對對身體確實不好。

關於乳清蛋白的迷思、副作用,可以參考這篇文章

結論

根據上面的敘述,我們可以得出以下結論:

  1. 乳清蛋白的好處
    • 非常方便:一湯匙搭配一些冷水及可沖泡。
    • 快速吸收: 複雜的食物,人體需要較長時間吸收,但乳清蛋白是液態飲品,利於腸胃吸收
  2. 乳清蛋白的迷思:
    • 乳清蛋白傷腎臟? 只要你的腎臟是健康的,並且不要太誇張的過度飲用,基本上你的腎臟是沒問題的。

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