市面上有許多種健身補給品，例如: 乳清蛋白、BCAA、肌酸還有我們這篇文章所介紹的酪蛋白。
身為健身者，我們希望無時無刻身體都在吸收蛋白質，以達到增長肌肉的效果，而今天的酪蛋白，可以達成這個效果，有些人會對酪蛋白有以下疑問:
- 酪蛋白的功效是什麼?
- 酪蛋白有什麼優缺點?
- 酪蛋白該如何使用?
- 酪蛋白適合什麼人使用?
接下來在這篇文章裏，將會告訴你全面的酪蛋白分析，以及以上問題的解答。
酪蛋白是什麽？
酪蛋白，是牛奶裡面主要的蛋白質之一，牛奶中的蛋白質之中，20%是乳清蛋白，另外80%則是酪蛋白。
酪蛋白含有人體中所有合成肌肉所需的必需氨基酸，並且在人體中會非常緩慢的吸收，利用他緩慢吸收的特性，可以讓身體無時無刻都在緩慢吸收蛋白質，因此，非常適合在無法進食的睡覺時間之前使用。
酪蛋白的功效
根據研究顯示，人體大部分的分解代謝效應都發生在睡眠之時，而睡眠時無法攝取食物補充營養，為了大道在睡眠時也能攝取蛋白質的目的，可以在睡前攝取酪蛋白，避免身體裡的肌肉被分解而流失掉。
攝取酪蛋白之後，在身體5至7小時中，酪蛋白將被緩慢分解，不斷地為身體提供蛋白質。讓身體在運作時持續獲得營養，這也就是爲什麽在睡眠前飲用酪蛋白，能夠有效地促進睡眠時的肌肉合成。
酪蛋白V.S.乳清蛋白
酪蛋白和乳清蛋白最大的區別在於，身體裡吸收蛋白質的快慢，乳清蛋白是一款能讓我們快速吸收蛋白質的補給品，快速補充肌肉所需能量，幫助身體從訓練中恢復以及促進肌肉合成，適合在訓練後飲用。
酪蛋白則是一款換曼在人體裡面吸收，長時間未人體提供蛋白質的補給品，防止肌肉被分解，因此適合在睡眠前飲用。
酪蛋白優缺點
優點
- 緩慢釋放蛋白質讓身體吸收，讓身體無時無刻都在吸收蛋白質
- 促進睡眠時的肌肉合成
- 缺點
- 價格比起乳清蛋白稍貴
- 不適合乳糖不耐症者
酪蛋白如何使用？
酪蛋白可以在一天內任何時候服用，但通常會建議在沒辦法進食的睡眠之前服用效果更佳。
一般來說只要大約一匙的酪蛋白粉，再加入200-300毫升的冷水，充分混和均勻即可飲用，也可以加入牛奶沖泡，風味更佳!!
需要的話可以參考myprotein的酪蛋白，此蛋白補充劑具有完整氨基酸組分並含有豐富的支鏈氨基酸（BCAAs)。
每餐份緩釋酪蛋白含高達 23 克蛋白，可增加肌肉質量，刺激肌肉生長。
