[健身]乳清蛋白種類?教你如何挑選最適合自己的乳清蛋白

目前市面上有各種不同廠牌的乳清蛋白，相信許多人曾經有以下問題:

乳清蛋白有哪些種類?
哪些種類適合我?
挑選乳清蛋白時該注意什麼?

今天本文章會詳細介紹各種乳清蛋白，讓你下次挑選乳清蛋白時不再手忙腳亂。

延伸閱讀:[健身]乳清蛋白是什麼? 乳清蛋白基本介紹

內容目錄

乳清蛋白種類

依加工方式的不同，乳清蛋白的種類大致分為三種，濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白

濃縮乳清蛋白

濃縮乳清蛋白(Whey Protein Concentrate, WPC)，是市面上中最便宜實惠、也最常見的商品類型。蛋白質含量約為80％，售價比其他種類較低，成分中保留了許多身體所需的營養，提供均衡的營養補充。

分離式乳清蛋白

分離式乳清蛋白(Whey Protein Isolate, WPI)，擁有比濃縮乳清蛋白更高的蛋白質含量，蛋白質含量約為90%，製作過程中減少脂質並且去除乳糖成分，擁有乳糖不耐症的族群也可以安心使用，售價比濃縮乳清蛋白要高。

水解乳清蛋白

水解乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysis, WPH)，是指乳清經過水解加工而產生的小分子蛋白質，型態非常接近人體生理系統所需的氨基酸原料，不須經過太繁雜的消化過程，食用後很快就能被身體吸收利用。其蛋白質含有率約為90％或以上，濃度和 WPI 差不多，售價較為昂貴，對需經常補充蛋白質的人來說會是不小的負擔。

延伸閱讀: 乳清蛋白哪裡買? 2020五大乳清蛋白推薦

乳清蛋白如何挑選?

選擇自己喜愛的口味

乳清蛋白本身並不好喝，如果選到了自己不愛喝的乳清蛋白，是很難堅持喝下去的，為了讓消費者更好入口，各家廠商推出了許多種口味的乳清蛋白。

喜歡濃郁口味的人可選巧克力口味，喜歡清淡口味的人則可以選擇草莓、原味，相同口味各家廠牌喝起來也不太一樣。

已經有許多廠商製作出好喝，高質量的乳清蛋白，建議可以自己多看評價再去篩選出最適合自己的口味。

選擇溶解度較好的乳清蛋白

除了口味之外，乳清蛋白的溶解度也是影響乳清好壞的一個重要原因，不同品牌的乳清可能會因為內容物些微的不同而有些許差異，導致溶解度的表現不一。

溶解度若是不佳，喝下去的乳清會喝到塊狀物，對口感來說會大打折扣，甚至會感覺噁心，所以選擇溶解度高的乳清蛋白，是堅持喝下去的一個重要動力。

挑選大廠牌

這個應該只是我自己的心理作用，總感覺大廠牌比較安心，而且大廠牌在網路上也可以找到比較多人的客觀評價，可以教好去判斷她的口味，內容物，溶解度等資訊。

選擇適合自己的種類

前文有提到乳清蛋白的種類大致分為三種，再依據自己的經濟與身體去衡量最適合自己的乳清蛋白即可。

	濃縮乳清蛋白	分離式乳清蛋白	水解乳清蛋白
蛋白質含量	80%	90%	90%
售價	低	中	高
適合族群	CP值最高入門建議	乳糖不耐症族群適用	售價較高有錢人適用